С 15 по 30 октября 2024 года пройдет девятый российский ресторанный фестиваль, организованный Александром Сысоевым.

С 15 по 30 октября 2024 года пройдет девятый российский ресторанный фестиваль, организованный Александром Сысоевым.
Сет [KU:] отражает аутентичную Японию со всеми ее сезонными продуктами и способами приготовления. Представленные блюда — можно встретить в различных префектурах Японии и маленьких локальных изакая.
Бренд-Шеф Вадим Мальков подготовил в рамках сета морской рамен с мидиями и закуски изакая — пиман в маринаде, язычок ягненка с хреном, кабачки в специях и грибы даши.